{"id":24159,"date":"2023-02-13T18:00:26","date_gmt":"2023-02-13T17:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegasvertijana.com\/?p=24159"},"modified":"2023-02-13T18:00:26","modified_gmt":"2023-02-13T17:00:26","slug":"tipos-de-vino-clasificacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vertijana.es\/?p=24159","title":{"rendered":"Tipos de vino: un vino para cada persona"},"content":{"rendered":"<p><strong>Los vinos son como las personas, cada uno es \u00fanico.<\/strong> En Espa\u00f1a se produce una variedad de vinos elevada, de mucha calidad y con algunos que solo se elaboran en esta parte del planeta. Somos los terceros productores mundiales de vinos.<\/p>\n<p>Un vino puede ser tinto, blanco o rosado. Pero existen much\u00edsimas m\u00e1s caracter\u00edsticas que nos ayudan a clasificarlos, y que los hace especiales.<br \/>Si eres un amante del vino, est\u00e1s a punto de entrar en un mundo de esencias y sabores \u00fanicos.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tantos tipos de vino como tipos de personas<\/h2>\n<p>No podemos clasificar de una sola manera el vino. <strong>Existen distintos factores como la edad, el contenido de az\u00facar, el tipo de gas, las cepas, su m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n, etc.<\/strong>, que debemos tener en cuenta para hacer un an\u00e1lisis riguroso del vino que estamos bebiendo.<\/p>\n<p>La clasificaci\u00f3n del vino es muy compleja, por eso, desde Bodegas Vertijana, hemos intentado simplificarla, para que puedas<strong> diferenciar cada tipo de vino seg\u00fan los distintos factores.<\/strong><br \/>Te invito a que selecciones tu vino favorito, y junto conmigo, vayas descubriendo sus diferentes caracter\u00edsticas gracias a la clasificaci\u00f3n que te planteo a continuaci\u00f3n.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de vino seg\u00fan color<\/h2>\n<p><strong>La clasificaci\u00f3n de vinos por color es la m\u00e1s conocida en todo el mundo<\/strong>. Entran en esta clasificaci\u00f3n los vinos tintos, blancos y rosados.<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vino blanco<\/strong>: este vino obtiene su color por la ausencia de hollejos. Suele contener uvas blancas o negras, lo que le da un tono amarillento.<\/li>\n<li><strong>Vino tinto:<\/strong> obtiene el color porque contiene uvas tintas, adem\u00e1s contiene pieles, semillas y raspones, lo que tambi\u00e9n es necesario para obtener este color.<\/li>\n<li><strong>Vino rosado:<\/strong> su tonalidad var\u00eda entre el rosa claro y el rosa fuerte. Se fabrica con el mosto pero tiene una maceraci\u00f3n inicial de varias horas hasta que alcanza el color rosado.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de vino seg\u00fan edad<\/h2>\n<p>La clasificaci\u00f3n de vinos por edad se determina de acuerdo a los <strong>a\u00f1os de cosecha<\/strong>.<\/p>\n<p>Podemos definirlos en <strong>vinos j\u00f3venes<\/strong>, que son aquellos que no pasan por barrica y se embotellan inmediatamente despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, son los <strong>vinos del a\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n<p>Los <strong>vinos crianza<\/strong>, sin embargo, han tenido una maduraci\u00f3n <strong>m\u00ednima de 24 meses<\/strong>, de los que 6 han sido en barrica.<\/p>\n<p>Aquellos que m\u00ednimo tienen una <strong>elaboraci\u00f3n de 3 a\u00f1os<\/strong>, se denominan como<strong> vinos reserva<\/strong>. De esos 3 a\u00f1os, 12 meses los han pasado en una barrica de roble.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, mis favoritos, los <strong>vinos gran reserva<\/strong>. Estos destacan por contar con al menos <strong>5 a\u00f1os de elaboraci\u00f3n<\/strong> y por haberse mantenido en una barrica de roble al menos 18 meses.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/vertijana.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tipos-de-vino-segun-edad.jpg\" alt=\"Clasificaci\u00f3n de los tipos de vino seg\u00fan su edad. Pueden ser vinos j\u00f3venes, vinos crianza, vinos reserva, o vinos gran reserva\" class=\"wp-image-28045\" srcset=\"https:\/\/vertijana.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tipos-de-vino-segun-edad.jpg 600w, https:\/\/vertijana.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tipos-de-vino-segun-edad-300x200.jpg 300w, https:\/\/vertijana.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tipos-de-vino-segun-edad-370x247.jpg 370w, https:\/\/vertijana.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tipos-de-vino-segun-edad-410x273.jpg 410w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Tipos de vino seg\u00fan su edad<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de vino seg\u00fan contenido en az\u00facar<\/h2>\n<p>El nivel de az\u00facar es uno de los factores m\u00e1s importantes a la hora de clasificar un vino. Es el nivel de az\u00facar que contiene el vino al embotellarse. Para determinar el contenido de az\u00facar <strong>hay que tener en cuenta los gramos de az\u00facar residual que contiene y los gramos de acidez total que tiene. <\/strong>La diferencia entre ambos factores es lo que determina la clasificaci\u00f3n de estos vinos.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table is-style-regular\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Seco<\/strong><\/td>\n<td>menor a 2 gramos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Semiseco<\/strong><\/td>\n<td>menor a 10 gramos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Semidulce<\/strong><\/td>\n<td>entre los 10 gramos y los 30 gramos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Dulce<\/strong><\/td>\n<td>superior a 45 gramos<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">Tipos de vino seg\u00fan contenido de az\u00facar<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de vino seg\u00fan contenido de gas carb\u00f3nico<\/h2>\n<p>Los vinos tambi\u00e9n se pueden distinguir por la cantidad de carb\u00f3nico, es decir, <strong>por las burbujas que contienen<\/strong>.  Podemos hacer 4 clasificaciones:<\/p>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vino tranquilo:<\/strong> no contienen ning\u00fan nivel de gas carb\u00f3nico, es decir, no tiene burbujas.<\/li>\n<li><strong>Vino aguja:<\/strong> podemos notar la presencia de las burbujas a simple vista, adem\u00e1s, la forma de estas burbujas responden a su nombre de \u00abaguja\u00bb. Estas burbujas proceden de la fermentaci\u00f3n natural en la mayor\u00eda de los casos.<\/li>\n<li><strong>Gasificada: <\/strong>obtienen el gas de manera industrial y se le a\u00f1ade despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Vinos espumosos:<\/strong> cuentan con una cantidad excesiva de gas carb\u00f3nico. Estos vinos cuentan con diversas categor\u00edas dentro de ellos. Si quieres saber m\u00e1s sobre vinos espumosos, te recomiendo que leas el art\u00edculo de<a href=\"https:\/\/www.aprenderdevino.es\/clasificacion-categorias-vinos-espumosos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> \u00abAprender de Vino &#8211; Clasificaci\u00f3n y categor\u00edas de los vinos espumosos\u00bb<\/a>.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de vino seg\u00fan crianza en barrica o botella<\/h2>\n<p>Seg\u00fan como se haya criado el vino, <strong>si ha pasado algunos meses en barrica o se ha embotellado justo despu\u00e9s de su fermentaci\u00f3n<\/strong>, podemos clasificarlos en nobles, a\u00f1ejos o viejos.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Noble<\/strong><\/td>\n<td><strong>A\u00f1ejo<\/strong><\/td>\n<td><strong>Viejo<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Estancia m\u00ednima de 18<br \/>meses en madera de roble<\/td>\n<td>Estancia m\u00ednima de 24 <br \/>meses en madera de roble<\/td>\n<td>Estancia m\u00ednima de 36 <br \/>meses en madera de roble<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de vino seg\u00fan su m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n<\/h2>\n<p>Seg\u00fan como haya sido el proceso de elaboraci\u00f3n de los vinos, es decir, <strong>cu\u00e1ndo ha sido la vendimia, c\u00f3mo se ha llevado a cabo su elaboraci\u00f3n y c\u00f3mo ha sido el control que se les ha aplicado<\/strong>, obtenemos otra clasificaci\u00f3n.<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Maceraci\u00f3n carb\u00f3nica:<\/strong> se trata de un proceso de elaboraci\u00f3n en el que se introduce el grano de las uvas en un dep\u00f3sito acompa\u00f1ado de gas carb\u00f3nico, lo que provoca una fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica dentro del grano.<\/li>\n<li><strong>Vendimia tard\u00eda: <\/strong>Se distinguen por realizar una cosecha tard\u00eda, lo que provoca que la uva se deshidrate y el nivel de az\u00facar aumente.<\/li>\n<li><strong>Vendimia seleccionada:<\/strong> Se suele tener un gran control de las uvas desde su plantaci\u00f3n hasta el proceso de bodega.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de vino seg\u00fan su cepa<\/h2>\n<p>La cepa de vino es el <strong>tipo de uva con el que se produce el vino<\/strong>. Existen muchos tipos de cepas, algunas de ellas son las siguientes:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cabernet Sauvignon:<\/strong> proviene de Francia y es el tipo de uva m\u00e1s utilizada en los vinos tintos.<\/li>\n<li><strong>Pinot noir: <\/strong>proviene de la Borgo\u00f1a Francesa y destaca por la gran calidad que proporciona a los vinos. No obstante, esta cepa es muy delicada y funciona especialmente en climas fr\u00edos.<\/li>\n<li><strong>Riesling:<\/strong> original de Alemania. Es muy apreciada entre los especialistas en vino. Crece en suelos rocosos y ligeros.<\/li>\n<li><strong>Merlot:<\/strong> los vinos producidos con esta uva cuentan con una gran personalidad y un color intenso.<\/li>\n<li><strong>Chardonnay: <\/strong>es la cepa de mayor jerarqu\u00eda cuando se trata de preparar vinos blancos.<\/li>\n<li><strong>Sauvignon Blanc:<\/strong> es de origen franc\u00e9s, pero muy com\u00fan en la elaboraci\u00f3n de vinos blancos espa\u00f1oles.<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/vertijana.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tipos-de-vino-segun-su-cepa.jpg\" alt=\"Clasificaci\u00f3n de las distintas uvas con las que se produce el vino. Entre ellas est\u00e1n las uvas Cabernet Sauvignon, las uvas Pinot Noir, las uvas Riesling, las uvas Merlot, las uvas Chardonnay, y las uvas Sauvignon Blanc.\" class=\"wp-image-28048\" srcset=\"https:\/\/vertijana.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tipos-de-vino-segun-su-cepa.jpg 600w, https:\/\/vertijana.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tipos-de-vino-segun-su-cepa-300x200.jpg 300w, https:\/\/vertijana.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tipos-de-vino-segun-su-cepa-370x247.jpg 370w, https:\/\/vertijana.es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tipos-de-vino-segun-su-cepa-410x273.jpg 410w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Tipos de vino seg\u00fan su cepa<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un vino para cada persona<\/h2>\n<p>Ahora eres capaz de clasificar un vino en funci\u00f3n de muchos factores. Cada vino es \u00fanico y especial, lo conforma <strong>diferentes caracter\u00edsticas que dotan su personalidad.<\/strong><br \/>A mi, en especial me gustan los vinos blancos, semisecos y tranquilos. Que podemos clasificar como vinos nobles, y que contienen cepas como la Chardonnay.<br \/>Te invito a que abras una botella de tu vino favorito, y la clasifiques seg\u00fan estos par\u00e1metros. Tambi\u00e9n puedes leer nuestro art\u00edculo de <a href=\"https:\/\/vertijana.es\/cata-de-vino-en-casa\/\">c\u00f3mo realizar una cata en casa<\/a>, y junto a tus amigos, clasificar los diferentes vinos seg\u00fan estas caracter\u00edsticas.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay tantos vinos como personas en el mundo. No podemos clasificar los diferentes tipos de personas que existen, pero si los tipos de vino.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-24159","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24159"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24159\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}