{"id":20429,"date":"2023-02-06T11:30:00","date_gmt":"2023-02-06T10:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegasvertijana.com\/?p=20429"},"modified":"2023-02-06T11:30:00","modified_gmt":"2023-02-06T10:30:00","slug":"donde-hacer-una-cata-de-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vertijana.es\/?p=20429","title":{"rendered":"\u00bfD\u00f3nde hacer una cata de vino?"},"content":{"rendered":"<p>Hacer una cata de vino se est\u00e1 convirtiendo en una de las <strong>actividades favoritas que los adultos podemos disfrutar<\/strong> gracias a la calidad con las que se presentan y la positiva experiencia que obtienen los clientes. Por ello, en este art\u00edculo hablaremos de distintos aspectos relacionados con una cata de vino y <strong>d\u00f3nde hacerla en Granada.<\/strong><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hacer una cata de vino en Bodegas Vertijana<\/h2>\n<p>Gracias a los a\u00f1os de experiencia en los que nos hemos dedicado a hacer catas de vinos para nuestros clientes, en Bodegas Vertijana tienes la posibilidad de disfrutar la extraordinaria experiencia del enoturismo, una actividad para disfrutar en pareja, familia o con tus compa\u00f1eros de trabajo en la que juntos s<strong>er\u00e9is parte de todo el proceso que conlleva producir un vino ecol\u00f3gico de excelente calidad,<\/strong> adem\u00e1s de conocer su historia y ver tanto nuestros vi\u00f1edos como nuestra bodega.<\/p>\n<p>Los vinos utilizados en nuestra cata son vinos <strong>producidos por nosotros mismos,<\/strong> uvas de cosecha propia recogidas directamente de nuestros vi\u00f1edos preparadas para ser sometidas a procesos totalmente naturales y ecol\u00f3gicos los cuales dan como resultado nuestros productos de calidad que ofrecemos en nuestra tienda online reci\u00e9n inaugurada para que pod\u00e1is obtenerlos de forma m\u00e1s accesible y poder disfrutar de esta experiencia en vuestra casa.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Algunos de los vinos que probar\u00e1s en nuestra cata:<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00a0<a href=\"https:\/\/vertijana.es\/vinos-ecologicos\/vino-tinto-vertijana-3\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Vertijana3.<\/strong><\/a><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/vertijana.es\/vinos-ecologicos\/vino-blanco-lyra\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" rel=\"noreferrer noopener\">Lyra.<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/vertijana.es\/vinos-ecologicos\/vino-tinto-gentis\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" rel=\"noreferrer noopener\">Gentis.<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/vertijana.es\/edicion-limitada\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" rel=\"noreferrer noopener\">Posibilidad de probar nuestros vinos de edici\u00f3n limitada.<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo hacer una cata de vino?<\/h2>\n<p>A la hora de hacer una cata de vino en nuestras instalaciones <strong>os ense\u00f1aremos a c\u00f3mo realizar correctamente una cata paso a paso<\/strong> para que pod\u00e1is vivir esta experiencia de la mejor manera posible. Podemos dividir los pasos que hay que seguir para hacer una cata de vino en tres, los cuales son:<\/p>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fase visual.<\/strong> Al descorchar la botella y servir el vino, cogeremos la copa por el tallo o la base, para no calentarla, y la inclinaremos unos 45\u00ba. Podremos observar el color y este nos dar\u00e1 pistas sobre la edad, su densidad, y la velocidad en la que caen las l\u00e1grimas del vino.<\/li>\n<li><strong>Fase olfativa.<\/strong> Sin mover la copa, introduciremos la nariz para obtener todos los aromas que el vino desprende. Los primarios los identificaremos como los olores de la naturaleza, la uva, vegetales&#8230; Los secundarios est\u00e1n m\u00e1s relacionados con los olores creados de su fermentaci\u00f3n, tanto alcoh\u00f3lica como malol\u00e1ctica (la cual consiste en convertir el \u00e1cido m\u00e1lico en l\u00e1ctico con el fin de mejorar algunas caracter\u00edsticas del vino como pueden ser la acidez, astringencia, entre otros aspectos). Podemos definir un tercer aroma (m\u00e1s complicados al hacer una cata de vino), denominado bouquet, aromas que podemos definir como m\u00e1s complejos de identificar los cuales se desarrollan durante y despu\u00e9s de la crianza del vino y que suelen ser clasificados en categor\u00edas como frutos secos, vegetales&#8230;<\/li>\n<li><strong>Fase gustativa.<\/strong> Mantenemos el vino en la boca, moviendo la lengua de un lado a otro para obtener todos los matices posibles, adem\u00e1s de identificar la textura del vino. Despu\u00e9s de tragar o escupir, definimos el gusto que nos ha dejado, si nos ha parecido \u00e1cido, dulce&#8230; Esto es importante para determinar el tipo de vino que hemos consumido.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfSe realiza una comida en una cata de vinos?<\/h2>\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<p>La comida que servimos en la nuestras catas es una <strong>selecci\u00f3n de gran calidad de productos locales de Granada <\/strong>que hemos considerado que son el acompa\u00f1ante perfecto para nuestros vinos. Este proceso se conoce como maridaje, el cual consiste en hacer una correcta elecci\u00f3n de los alimentos que se van a servir junto con el vino, para destacar a\u00fan m\u00e1s el sabor de este.<\/p>\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:36% auto\">\n<figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vertijana.es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cata-con-productos-locales-1.jpg\" alt=\"Mesa preparada con productos locales en una actividad de enoturismo de Bodegas Vertijana\" class=\"wp-image-26987 size-full\"\/><\/figure>\n<div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Consideramos que llegar a un mutuo acuerdo con los productores de estos alimentos ha supuesto un paso m\u00e1s en el <strong>apoyo hacia peque\u00f1as empresas<\/strong>, en el que momentos como los que estamos viviendo en los \u00faltimos a\u00f1os debemos cooperar m\u00e1s que nunca entre nosotros.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"height:28px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfD\u00f3nde visitar Bodegas Vertijana para hacer una cata de vino?<\/h2>\n<p>Nuestra bodega <a href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/T1TBL4mUVVn6jCdd9\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/T1TBL4mUVVn6jCdd9\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">se encuentra en Pol\u00edcar<\/a>, una localidad <strong>situada en la Sierra de Guadix<\/strong> donde podr\u00e1s disfrutar de las espectaculares vistas t\u00edpicas de la zona andaluza y tener la posibilidad de hacer turismo en la zona y visitar otros pueblos cercanos como Benal\u00faa, La Calahorra, Cogollos de Guadix&#8230;<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de haberte dado una breve introducci\u00f3n sobre c\u00f3mo hacer una cata de vino, <strong>te invitamos a que participes en una y vivas esta destacable experiencia.<\/strong><\/p>\n<div style=\"height:28px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/vertijana.es\/enoturismo-y-catas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Hacer una cata de vino!<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hacer una cata de vino se est\u00e1 convirtiendo en una de las actividades favoritas que los adultos podemos disfrutar gracias a la calidad con las que se presentan y la&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20429","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20429"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20429\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vertijana.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}